Sourdough/Plain Focaccia

1. Store at a cold non humid environment (room temperature between 9-24c)
2. Store in a sealed container/ plastic bag
3. Because our sourdough contain high hydration (water content) we recommend adding one/two tissue paper to absorb the humidity appearing
4. Use a proper bread knife to slice the bread, preferably sharp stainless steel
5. You can enjoy the sourdough toasted and eat it right away (Just like we do) 
6. To defrost the sourdough, First use the defrost option on the toaster, then toast option
7. Best enjoyed fresh, if you must store it beyond storage date:

Freezer option: freeze the sliced sourdough in a container/plastic bag for 10days beyond storage date

Fridge option : keep the sliced sourdough in the fridge for 3 days beyond storage date

Pastries (Viennoiserie)

1. Store at a cold non humid environment (room temperature between 9-24c)
2. Store in a our paperbag or a container
3. Best enjoyed fresh, if eaten next day Once ready to eat get the pastries to be reheated in a AIR-FRIER/Toaster Oven/Oven for 2-3 minutes - best to reheat it before heating the pastries - then enjoy!
4. Do not reheat our Pastries in the MICROWAVE, otherwise the beautiful texture/flavor will be ruined
5. Do not reheat our Danish pastries, they are deliciously made to be enjoyed on the same day.

Cookies

1. Store at a cold non humid environment (room temperature between 9-24c)
2. Store in a sealed container
3. Best enjoyed fresh, If you must store beyond storage date: refrigerate upto 3 extra days. Once ready to eat get the cookies out of the fridge to go back to room temperature then enjoy!
4. Do not reheat our Cookies, otherwise the beautiful texture/flavor will be ruined

Sandwiches/ Focaccia with toppings

1. Store in a sealed container
2. Store in the fridge upto 2 days, if not eaten right away
3. Enjoy it toasted

Brownies / Tea cakes

1. Store at a cold non humid environment (room temperature between 9-24c)
2. Store in a sealed container
3. Best enjoyed fresh, If you must store beyond storage date: refrigerate upto 5 extra days. Once ready to eat get the brownies/tea cakes out of the fridge to go back to room temperature then enjoy!
4. Do not reheat our Brownies/tea cakes, otherwise the beautiful texture will be ruined

مرحبًا من سو! مخبز الحرفيين المفضل لديك. لأن منتجاتنا لا تحتوي على أي مواد حافظة أو مكونات غير طبيعية، يرجى اتباع تعليمات التخزين الخاصة بنا

الساوردو / الفوكاشيا العادي

يُخزن في بيئة باردة غير رطبة (درجة حرارة الغرفة بين 9-24 درجة مئوية)

يخزن في علبه محكمه الاغلاق او كيس من البلاستيك

نظرًا لأن الساوردو لدينا يحتوي على نسبة ترطيب عالية (محتوى مائي)، نوصي بإضافة منديل ورقي واحد أو اثنين لامتصاص الرطوبة التي تظهر

استخدم سكين الخبز المناسب لتقطيع الخبز، ويفضل أن تكون حادة من الفولاذ المقاوم للصدأ

يمكنك الاستمتاع بالساوردو محمص وتناوله على الفور (تمامًا كما نفعل)

لتذويب الساوردو، استخدم أولاً خيار التذويب في التوستر، ثم خيار التحميص

من الأفضل الاستمتاع بها طازجة، إذا كان يجب عليك تخزينها بعد تاريخ التخزين:

خيار التجميد: قم بتجميد شرائح الساوردو في علبه محكمه/كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى 10 أيام.

خيار الثلاجة: احتفظ الساوردو المقطع في الثلاجة لمدة 3 أيام بعد تاريخ التخزين

البسكويت

يُخزن في بيئة باردة غير رطبة (درجة حرارة الغرفة بين 9-24 درجة مئوية)

يخزن في علبه محكمه الاغلاق

من الأفضل الاستمتاع به طازجًا، إذا كان عليك تخزينه بعد تاريخ التخزين: قم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام إضافية. بمجرد أن تصبح جاهزًا للأكل، أخرج الكعك/المعجنات من الثلاجة لتعود إلى درجة حرارة الغرفة ثم استمتع بها!

لا تقم بإعادة تسخين البسكويت الخاصة بنا، وإلا فسوف يفسد الملمس/النكهة الجميلة

 المخبوزات الفرنسية (فيينوازري)

يُحفظ في مكان بارد وجاف (درجة حرارة الغرفة بين 9-24 درجة مئوية).

يُحفظ في كيس الورق الخاص بنا أو في حاوية محكمه .

الأفضل تناولها طازجة، وإذا تم تناولها في اليوم التالي، يُفضل تسخين المعجنات في قلاية هوائية / فرن تحميص / فرن لمدة 2-3 دقائق قبل الأكل — من الأفضل تسخين الفرن قبل اضافه المخبوزات للفرن بهذه الطريقة للحفاظ على النكهة والقوام.

لا تقم بتسخين المعجنات في الميكروويف، لأن ذلك سيفسد القوام والنكهة الرائعة.

لا يُعاد تسخين معجنات المضاف عليها كريمة باردة ، فهي مُعدّة لتُستمتع بها في نفس اليوم.

السندويشات / الفوكاشيا مع الاضافات

التخزين في مكان محكم الغلق

يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، إذا لم يتم تناوله على الفور

استمتع بها محمصة او معاد تسخينها بالمايكرويف

براونيز / كعك الشاي

يُخزن في بيئة باردة غير رطبة (درجة حرارة الغرفة بين 9-24 درجة مئوية)

يخزن في علبه محكمه الاغلاق

من الأفضل الاستمتاع به طازجًا، إذا كان يجب عليك تخزينه بعد تاريخ التخزين: قم بوضعه في الثلاجه لمدة تصل إلى 5 أيام إضافية. بمجرد أن تصبح جاهزًا للأكل، أخرج البراونيز/كعك الشاي من الثلاجة لتعود إلى درجة حرارة الغرفة ثم استمتع بها!

لا تقم بإعادة تسخين البراونيز أو كعك الشاي، وإلا فسوف يفسد الملمس الجميل