Dusk Sourdough Bread

Dusk Sourdough bread made with a natural sourdough starter and a slow fermentation process “38 Hours” with paprika, dried tomatoes & sesame , resulting in balanced lactic acidity, chewy texture, tangy, sweet & rich flavor

Ingredients: Whole wheat flour, Water, Sea salt,sourdough starter, Paprika, Dried Tomatoes , Extra Virgin Olive Oil,Seasme Seeds

Our Sourdough bread offers a range of benefits, starting with its unique fermentation process. Unlike commercial yeast, sourdough fermentation involves natural wild yeast and beneficial bacteria, resulting in a bread that's easier to digest and boasting enhanced flavor profiles while extending its shelf life without the need for preservatives. Additionally, sourdough bread has a lower glycemic index compared to conventional bread, aiding in more effective blood sugar regulation. Rich in nutrients and packed with flavor, sourdough bread is a wholesome choice for those seeking a delicious and nutritious option. It offers a rich array of minerals vital for health, such as calcium and phosphorus for bone strength, iron for red blood cell production, magnesium and potassium for muscle function and electrolyte balance, and zinc and selenium for immune support. With essential minerals like sodium, manganese, and copper supporting various bodily functions, incorporating sourdough bread into your diet provides a delicious and nutritious way to promote overall well-being

ساوردو الغسق مصنوع من الخميرة الطبيعية وعملية التخمير البطيئة “٣٨ ساعه” مع طماطم مجففه و بابريكا و مما ينتج عنه طعم متوازن من حموضة اللاكتك، قوام مطاطي، برائحه السمسم ٫ حموضه الطماطم وحلاوه طبيعية بطعم غني

المكونات : طحين القمح الكامل، ماء، ملح بحري،خميرة طبيعية، بابريكا، طماطم مجففه ، زيت زيتون عصرة أولى٫ سمسم

خبز الساوردو يتمتع بمجموعة متنوعة من الفوائد، بدءًا من عملية التخمير الفريدة التي يتميز بها. على عكس الخميرة التجارية، فإن تخمير خميرة الساوردو تشمل خميرة برية طبيعية وبكتيريا مفيدة، مما ينتج عنه خبزًا يسهل هضمه ويتميز بنكهة غنية وتطيل مدة صلاحيته دون الحاجة إلى مواد حافظة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي خبز الساوردو على مؤشر جليسيمي أقل مقارنة بالخبز التقليدي، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل أكثر فعالية. غني بالعناصر الغذائية ومليء بالنكهة، يعتبر خبز الساوردو مصنوع من الخميرة الطبيعية وعملية التخمير البطيئة التي تمتد إلى ٣٨ ساعة، مما ينتج عنه طعم متوازن من حموضة اللاكتك، قوام مطاطي، وحلاوه طبيعية بطعم غني خيارًا صحيًا للباحثين عن خيار خبز لذيذ ومغذي. إنه يوفر مجموعة غنية من المعادن الضرورية للصحة، مثل الكالسيوم والفوسفور لقوة العظام، والحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء، والمغنيسيوم والبوتاسيوم لوظيفة العضلات وتوازن الكهارل، والزنك والسيلينيوم لدعم الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي خبز الساوردو على معادن أساسية مثل الصوديوم والمنغنيز والنحاس، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة مثل عملية الأيض، ونقل الإشارات العصبية، والدفاع عن الجسم ضد الأكسدة. تضمن إضافة خبز الساوردو إلى نظامك الغذائي طريقة شهية للحصول على هذه المعادن الأساسية وتعزيز الصحة العامة.